A Lo Stagnone, le vent thermique arrive vers 12h-13h et tient jusqu'au soir. Les matinées sont libres : visite de Marsala (cave Florio pour le vin de Marsala, le marché aux poissons, les ruines phéniciennes de Mozia en bateau), baignade sur les plages de Trapani, ou simplement café en terrasse face aux marais salants dont le sel rosit au soleil.
L'après-midi, c'est session kitesurf dans la lagune, avec les flamants roses qui passent au loin et les salines en arrière-plan.
Le soir, il faudrait un paragraphe entier pour parler de la nourriture sicilienne : arancini, pasta alle sarde, granita au petit déjeuner, cannoli fourrés à la minute, et un poisson entier grillé avec un filet de citron qui coûte 12 euros dans une trattoria de village. Au lac de Garde, le programme inverse : on ride l'après-midi (l'Ora se lève vers 13h), et le matin on explore les villages comme Malcesine ou Limone, accrochés aux falaises au-dessus du lac.