Horaires des repas
Petit-déjeuner (été): trois services à 06h30, 07h00 et 07h30 pour garantir le calme en salle (horaires d’hiver adaptés selon les conditions)
Déjeuner en terrasse: de 12h00 à 14h00, avec boissons et tartes maison souvent proposées toute la journée
Dîner: 19h00
Extinction des feux: 21h30, afin de préserver le repos de tous et limiter la consommation d’énergie. Des lampes de lecture sont disponibles pour prolonger la soirée discrètement.
Au menu
Petit-déjeuner (buffet) céréales, pain et pains croustillants bio, deux confitures locales des Hautes-Alpes et une option salée (fromage). Boissons : jus d’orange et boissons chaudes (thé, café, chocolat chaud). Les clients en demi-pension peuvent remplir un thermos d’eau chaude.
Déjeuner: omelettes (salade et pain local), tartes salées, assiette montagnarde (fromages et charcuteries), soupe et parfois un plat du jour. Côté sucré : tarte du jour ou fromage blanc aux myrtilles. En-cas disponibles : barres de céréales et compotes.
Dîner (menu unique) soupe de légumes, plat principal (souvent une viande mijotée, type ragoût ou bœuf braisé) avec accompagnement (riz, polenta, boulgour…), fromages puis dessert. Un génépi peut être proposé.
Pique-nique (sur commande): salade (crudités et féculents), sandwich au pain local, chips, barre de céréales et fruit ou compote.