À l'occasion des pauses gourmandes au cours des balades et, le soir venu, à la table de Vincent, véritable passionné de gastronomie montagnarde, vous vous régalerez en dégustant les saveurs du Briançonnais, territoire riche en produits vrais et typiques.
La table du petit déjeuner sera copieusement achalandée en douceurs des montagnes.
A la pause pique-nique bien méritée, une savoureuse soupe de légumes nous apportera chaleur et énergie. Nous l’accompagnerons de fromages et de charcuterie de pays, d’antipasti variés et de cakes «maison» aux saveurs originales.
Chaque soir, autour d’une tablée conviviale, nous entamerons une belle découverte culinaire par un potage aux saveurs d’ici et d’ailleurs…velouté de champignons, pot au feu d'agneau ou encore soupe de lentilles corail, coco et patates douces. Qu’il soit rôti, en gratin ou en sauce, le plat principal vous fera découvrir les spécialités des Hautes-Alpes. Et pour clore ce délicieux moment, rien de tel qu’une farandole de desserts !