Au cœur de la Bourgogne à vélo | 10 jours

Après avoir arpenté les rues de la vieille ville, vous quittez Auxerre à vélo et vous trouvez rapidement sur des petites routes de campagne.20 kms plus loin, se dresse devant vous l’abbaye de Pontigny, la plus grande et l’une des plus belles églises cisterciennes de France. Après la visite de l’abbaye, vous terminez votre étape à Ligny le Châtel dans un charmant hôtel doté d’un excellent restaurant traditionnel. Tout un programme pour ce premier jour.

Vous quittez Ligny et voyez déjà apparaître les vignes appartenant à l’appellation Chablis, le plus grand vignoble de vins blancs de France d’une seule et même appellation. Après la visite de Chablis et une dégustation de ses vins, le circuit se poursuit par la Vallée du Serein,passant par de superbes villages du sud du vignoble chablisien et le bourg médiéval de Noyers-sur-Serein avec son musée d’Art Naïf. Noyers a préservé ses fortifications et ses maisons à pans de bois. Vous continuez jusqu'à Nitry.

Après la visite de Noyers-sur-Serein, le circuit se poursuit jusqu’à Tonnerre : petite ville avec son Hôtel Dieu du 12ème siècle et la Fosse Dionne, source profonde de 33 m en plein coeur de la ville. Après le déjeuner, vous quittez Tonnerre en passant à travers les champs et une petite forêt jusqu’à Tanlay. Un peu de temps pour une courte visite du château Renaissance de Tanlay et vous partez ensuite pour rejoindre Ancyle-Franc où vous passez la nuit.

Ne quittez pas Ancy-le-Franc avant d’avoir visité le fameux Château Renaissance, créé par l’architecte Serlio. (Environ une heure de visite). Ensuite, vous roulez le long du superbe Canal de Bourgogne. C’est tellement agréable de passer par cette petite route et de doubler péniches et bateaux. Vous continuez par le chemin de halage pour atteindre Montbard.

Dans un premier temps, vous suivez le chemin de halage, passant 37 écluses en 12,7 kilomètres ! Au fil du canal de Bourgogne, vous passez par Alésia, où César construisit 2 lignes de défense parallèles autour de la colline pour retenir Vercingétorix. Vous quittez ensuite le Canal de Bourgogne et traversez le paisible paysage de Semur-en-Auxois.

Aujourd’hui, votre itinéraire vous fait découvrir d’extraordinaires paysages et de pittoresques petits villages. Passage par le hameau médiéval de Montréal et arrivée à Avallon, jolie ville ancienne aux murailles du 12ème siècle, perchée sur un éperon rocheux. C’est un plaisir de se promener dans le quartier historique.

Passant par des petits villages et des routes secondaires, vous atteignez Vézelay. L’un des panoramas les plus beaux de Bourgogne vous y attend, près de la Basilique Sainte-Marie- Madeleine, pièce maîtresse de l’art roman, listée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Après une petite montée traversant les Bois de la Madeleine, vous atteignez la Vallée de l’Yonne, et suivez la rivière, ainsi que le Canal du Nivernais.Vous traversez de très jolis sites comme Châtel-Censoir,le Saussois et ses rochers d’escalade,Mailly-le-Château. Votre étape du jour s’achève à Escolives Ste Camille, tout près d’un site archéologique, et vous êtes accueillis dans un domaine viticole où se trouve également votre chambre d’hôtes.

La Bourgogne est surnommée la « table d’eau de la France ». Les rivières sont interconnectées par un extraordinaire système de canaux. Vous roulez le long de l’eau et quittez ensuite ce paysage pour traverser les villages vignerons de l’Auxerrois : Irancy, Saint-Bris-le-Vineux, Bailly. A Bailly vous pénétrez au « Centre de la Terre », dans une immense cave où est élaboré le fameux Crémant de Bourgogne que vous aurez le plaisir de déguster. Puis vous rejoignez Auxerre en longeant le Canal du Nivernais.