Nous mettons un point d’honneur à proposer une alimentation équilibrée et adaptée aux exigences du milieu arctique. L’objectif est de fournir l’apport énergétique nécessaire à l’effort et aux conditions polaires, tout en conservant un aspect convivial et gourmand.
Note importante : L’approvisionnement en produits frais au Groenland est extrêmement limité, notamment en ce qui concerne les fruits et légumes. Nous compensons cette contrainte par des produits soigneusement sélectionnés, de qualité, et adaptés à une expédition en autonomie.
Petit déjeuner :
Un moment essentiel pour bien démarrer la journée !
Pour les nuits en refuge ou guesthouse, muesli, boissons chaudes (café, thé, chocolat) pour faire le plein avant l’effort. Le tout dans une ambiance chaleureuse, même s’il n’y a pas de croissants au menu !
Déjeuner :
Le déjeuner se fera sur le terrain, en pleine nature, sous forme de repas simple et énergétique : en-cas salés, charcuterie, fromage, fruits secs, barres de céréales… le tout accompagné d’une boisson chaude pour se réchauffer dans l’ambiance polaire.
Selon la météo, deux options s’offrent à nous. Par beau temps, nous faisons une vraie pause pour savourer le pique-nique. En cas de conditions difficiles, nous optons pour de brèves haltes ponctuées de snacks, avec un repas plus conséquent pris une fois arrivés à destination.
Dîner :
En fin de journée, place à un repas chaud et complet : soupe, plat chaud copieux et dessert. Certains soirs, des plats lyophilisés ds et saveurs.