Petit-déjeuner à l'auberge et rendez-vous ensuite aux écuries situées sur place, où vous attend déjà votre guide.
Le premier jour, les chevaux sont attribués aux cavaliers selon leur niveau et les affinités de chacun, l'objectif étant de former de sympathiques binômes cavalier/cheval. Le programme du séjour vous permet de changer et de « tester » différents chevaux les 3 premiers jours. Préparation des chevaux tous ensemble, puis départ pour 2h de promenade à cheval, où vous pourrez vous familiariser avec votre monture et la monte western tout en douceur. Vous chevauchez aux trois allures (pas, trot et galop) et appréciez le confort de la selle western et des chevaux. Retour à l’auberge Agriturismo pour le déjeuner.
L'après-midi est libre : possibilité de partir en balade de 2h à cheval l'après-midi (en supplément, à régler sur place), farniente ou sieste ! A quelques kilomètres de là, vous pouvez visiter de jolis villages toscans, déambuler dans les petites ruelles pavés, savourer une glace ou une boisson fraîche sur une terrasse ombragée (transferts à votre charge).
Le soir, tous les cavaliers se retrouvent autour des grandes tablées conviviales de l'auberge pour partager un copieux repas, préparé par vos hôtes. Nuits à l'auberge Agriturismo.