Sanfte Winterwanderungen und das Erbe von Cantal

Für unsere Tageswanderung begeben wir uns zum Plateau du Bois de Joubert mit Blick auf den Puy Griou. Mitten im Herzen des Cantal-Gebirges gelegen, bietet es ein 360°-Panorama dieses weißen Vulkans und einer Region mit reicher Weidetradition. Hier können wir uns dem heutigen Thema widmen: Vulkanismus.

Den Rest des Tages werden Anaïs und Sylvain Ihnen ihren Bauernhof zeigen, inklusive einer Hofführung und einer Käseverkostung.

Die Erkundung der Scheune und die Besichtigung der ausgestellten antiken Geräte lassen Sie in die raue Agrarlandschaft der Region Cantal eintauchen. Dort wird Anaïs Ihnen die verschiedenen Schritte der Milchverarbeitung erläutern.

Ihre Geschmacksnerven werden nicht enttäuscht sein!

Am Fuße des Bonnevie-Felsens, geschützt durch die Statue der Madonna mit Kind, liegt Murat, dessen malerische Häuser und Herrenhäuser Wanderern einen atemberaubenden Blick eröffnen. Als Erbe des gewaltigen Vulkans hat der Ort seine drei markanten Felsen und die charakteristischen Häuser aus lokalem Gestein – Basalt und Phonolith – bewahrt. Eingebettet in die Hänge des Bonnevie-Halses, muss man klettern, um alles zu entdecken! Die Kirche Bredons aus dem 12. Jahrhundert thront majestätisch über Murat. Die kleine Kapelle, die zur Gemeinde Albepierre gehört, beherbergt prächtige Buntglasfenster, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Der malerische Weg dorthin bietet atemberaubende Ausblicke über das gesamte Tal.

Eine faszinierende Alternative, die Feinschmecker aus der Region begeistern dürfte: Ein Besuch der Destillerie Neussargues ist ein wahrhaft einzigartiges Erlebnis. Die Destillerie hat ihre Wurzeln in der Region Hautes-Terres in der Auvergne. Gegründet 2022 in einem ehemaligen Bauernhaus, kreiert, produziert und destilliert die Hautes-Terres-Destillerie Bio-Whiskys, -Gins und -Wermuts im Einklang mit den regionalen Ernten und Wildkräutern.

Ein von Gletschern geformtes Vulkanplateau, heute ein Wanderkorridor, durch den sich Gletschermulden mit Wasser gefüllt und in Torfmoore verwandelt haben, führt uns auf eine Wanderung zum Horizont. Dort entdecken wir das Jugendstilhaus La Cheyrelle , eingebettet am Rande des wunderschönen Santoire-Tals. Dieses unter Denkmalschutz stehende Anwesen mit seiner einzigartigen Geschichte enthüllt seine Geheimnisse und die Architektur von Gustave Serrurier-Bovy, dem renommierten Lütticher Architekten und Dekorateur und einem der Meister des Jugendstils.

Zunächst begeben wir uns auf die Suche nach dem Leben der Männer der Haute-Auvergne im Wandel der Jahreszeiten vergangener Zeiten. Im Dorf Coltines dient uns ein zum Museum umgebauter Bauernhof als Wegweiser zurück in die landwirtschaftliche Vergangenheit.

Als Nächstes wandern wir im Chamalières-Kessel, wo der Begriff „Gletscherkessel“ beim Anblick dieses wunderschönen Amphitheaters seine ganze Bedeutung erhält. Eingebettet zwischen Wäldern und Berglandschaften, unberührt von menschlichen Eingriffen, hat er sich seine wilde Ursprünglichkeit bewahrt.

Die Kathedrale Saint-Pierre, ein Wahrzeichen der Stadt Saint-Flour, mit ihren massiven Türmen und der schlichten Basaltfarbe, wird Ihnen ihre Geheimnisse offenbaren. Lassen Sie sich von ihrer Geschichte verzaubern und erkunden Sie die verborgenen Winkel der Kathedrale, wie den Südturm, das Fachwerk, die Terrassen und das Dach. Anschließend bietet sich eine Wanderung in der Umgebung zwischen dem Cantal-Gebirge und der Region Margeride an, um Saint-Flour, die „Vulkanstadt“, noch besser kennenzulernen.

Auf 1396 m Höhe , am Fuße des Plomb du Cantal , wandelt sich der Col de Prat de Bouc mit den Jahreszeiten: Mal ist seine Landschaft schneebedeckt, mal erblüht sie in voller Blütenpracht. Als wahre Fundgrube der Artenvielfalt und im Winter als Zentrum für nordische und alpine Aktivitäten ist der Col de Prat de Bouc ein absolutes Muss bei einem Aufenthalt in der Cantal-Region.

Abreise nach dem Frühstück, die Zimmer müssen vor 10 Uhr geräumt sein.