Nahrung ist unerlässlich, um bei langen Wanderungen die nötige Energie zu haben, und sie spielt eine entscheidende Rolle für die Moral!
Wir legen großen Wert darauf, Partner auszuwählen, die unsere ethischen und ökologisch verantwortungsvollen Werte teilen. Wir arbeiten mit ihnen zusammen, um sie zu nachhaltigeren Praktiken zu ermutigen, und ihre Bemühungen tragen allmählich Früchte. Veränderungen brauchen Zeit, um sich zu festigen, daher bitten wir Sie um Verständnis. Seien wir geduldig und geben wir unseren Gewohnheiten Zeit, sich zu umweltfreundlicheren Praktiken zu entwickeln!
Wann immer möglich, legen wir Wert auf frische, regionale (und damit kürzere Lieferketten unterstützende) und saisonale, gerne auch biologische Produkte. Dazu servieren wir eine herzhafte, traditionelle Küche mit südlichem Flair (ja, wir kochen hier mit Olivenöl!).
Abendessen und Frühstück werden in den Gästehäusern und Berghütten serviert. Picknick-Mittagessen werden ebenfalls von den Unterkünften angeboten.
Zum Mittagessen gibt es oft frisch zubereitete Salate in kleinen, wiederverwendbaren, luftdichten Behältern. Außerdem erwartet Sie die angenehme Überraschung, typische regionale Produkte zu entdecken: handwerklich hergestellte Wurstwaren, Käsesorten aus der Region und süße Leckereien.