Nei giorni di escursione , il pranzo è al sacco e consiste in prodotti locali . Durante il trekking, i pasti vengono preparati dal cuoco del team logistico. Nei giorni dedicati alle visite turistiche, mangerete nei ristoranti delle città e dei villaggi.
La colazione è spesso leggera, mentre il pranzo è il pasto più diffuso . È il momento perfetto per apprezzare le deliziose specialità regionali. Sulla costa, potrete gustare pesce marinato, gamberi e altri frutti di mare, il famoso ceviche, preparato con lime, peperoncino e cipolle. I piatti di carne sono spesso arrostiti, soprattutto la cavia (cuy), condita e servita con patate dolci, che si trovano principalmente nelle regioni montuose. Il lomo saltado, un piatto a base di carne macinata, è uno dei preferiti in tutto il paese.
Durante il trekking, avrete a disposizione acqua bollita ogni giorno per riempire le vostre borracce. Le bevande, inclusa l'acqua in bottiglia, sono a vostro carico durante il soggiorno. Potrete riempire le vostre borracce presso il vostro alloggio. Si consiglia di trattare l'acqua con pastiglie di purificazione (come Micropur o Hydroclonazone). Evitate, quando possibile, di acquistare bottiglie di plastica, poiché poi devono essere riciclate. Se proprio dovete acquistare acqua in bottiglia, vi consigliamo di prendere bottiglie da 5 litri per riempire le vostre borracce secondo necessità. Se desiderate acquistare queste bottiglie, vi preghiamo di informare la vostra guida all'inizio del trekking in modo che possa organizzare una sosta al supermercato.