Colazione :
La colazione, preparata dalla guida, viene consumata insieme presso l'alloggio. Rappresenta un ottimo inizio di giornata prima di escursioni o visite, in un'atmosfera calda e conviviale.
Pranzo :
I pranzi si consumano generalmente all'aperto, immersi nella natura. Consistono in pasti freddi semplici e nutrienti: snack salati, insalate miste, salumi, formaggi, frutta secca, barrette di cereali... il tutto accompagnato da una bevanda calda per riscaldarsi nell'atmosfera polare.
Cena :
Preparate e condivise insieme, le cene sono occasioni conviviali in cui ci prendiamo il tempo per ritrovarci davanti a del cibo delizioso. È anche un'opportunità per scoprire alcune specialità islandesi, rivisitate con semplicità dalle nostre appassionate guide gastronomiche. Cosa c'è in menù? Ricette locali come lo skyr, le aringhe marinate e i "kleinur" (ciambelle tradizionali), oltre ad alcuni classici della casa diventati imperdibili: fonduta di porri con gamberi, salmone al cartoccio, cosciotto d'agnello alla senape…
Poiché le cucine nei rifugi sono piccole, può capitare che la sala comune venga condivisa da diversi gruppi, il che aggiunge un tocco di vivacità e favorisce incontri inaspettati.
Regimi dietetici specifici:
La maggior parte delle esigenze dietetiche può essere soddisfatta previa richiesta. Poiché alcuni prodotti sono difficili da reperire in Islanda, si consiglia di portare con sé gli integratori necessari.