Alle Abendessen außer den genannten (siehe technisches Datenblatt) werden im Restaurant eingenommen . Sie basieren auf lokalen Produkten: getrockneten Bohnen, Mais, Fisch (Thunfisch, Schwertfisch, Garopa...), Hühnchen, Schweinefleisch, Gemüse (Brotfrucht, Maniok, Süßkartoffeln, Karotten, Kartoffeln), saisonales Obst (Papayas, Guaven, Bananen, Mangos). Das Nationalgericht ist Catchupa , ein Gericht aus getrockneten Bohnen, Mais, Gemüse und Fisch oder Fleisch. Catchupa wird morgens in einer Guisada-Pfanne aufgewärmt – ein Genuss für alle, die herzhaftes Frühstück lieben.
Getränke gehen auf eigene Kosten ; rechnen Sie mit 100 bis 200 ECV für eine Flasche Mineralwasser, … Eine Flasche Grog (gereifter Rum) kostet zwischen 300 und 1000 ECV.