In Japan isst man traditionell mit Stäbchen ; es empfiehlt sich, dies vor der Reise zu üben. Die Gerichte werden in kleinen Portionen serviert, oft ohne Messer, und Reis und Suppe runden die Mahlzeit üblicherweise ab. Zu den japanischen Spezialitäten, die es zu entdecken gilt, gehören Anko, Miso Shiru, Soba und Udon, Tonkatsu und Kaiseki Ryori.
Was die Getränke betrifft, so wird japanischer Sake , ein fermentierter Reiswein mit 15 % Alkoholgehalt, oft heiß oder kalt genossen, ist aber nicht länger als ein Jahr haltbar. Tee ist das Hauptgetränk, das zu den Mahlzeiten serviert wird.