Partiamo alla scoperta della città coloniale di Quito, capitale dei Caras e degli Inca, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Costruita in parte sotto il dominio spagnolo, la città di Quito ci affascinerà con la sua architettura, la sua tranquillità e la sua storia.
Visitiamo la chiesa gesuita di La Compañia de Jesus, la cui costruzione iniziò nel 1605, con le sue incredibili dorature; Plaza Grande, che ospita la cattedrale e il Palacio del Gobierno (palazzo del governo); e le chiese di La Merced e Santo Domingo. Successivamente, passeggiamo lungo La Ronda, la famosa via coloniale della capitale ecuadoriana, fiancheggiata da edifici del XVII secolo. Molti artisti, politici e scrittori hanno vissuto qui.
A mezzogiorno, un breve trasferimento ci porterà a visitare il mercato di Santa Clara. Un mercato autentico, pur essendo cittadino e non turistico, che ci mostrerà la vita quotidiana dei Quiteños (gli abitanti di Quito). Il pranzo è incluso e si terrà al mercato, dove potremo assaggiare il famoso hornado, maiale cotto in un forno tradizionale per 12 ore.
Nel pomeriggio, abbiamo visitato un grazioso piccolo museo di arte precolombiana, la Casa del Alabado, che espone 5.000 pezzi provenienti da tutto il paese. Attraverso le varie sale che abbiamo visitato, abbiamo scoperto i tre livelli del cosmo con rappresentazioni di Dei, Umani e Spiriti.
Rientro in hotel e cena a vostro piacimento.