Escursione a piedi da Colmar al Mont Sainte Odile

Trasferimento in taxi per uscire dalla città e raggiungere il punto di partenza dell'escursione a Eguisheim .
Città medievale, costruita attorno al suo castello, si sviluppa in cerchi concentrici e sorge ai piedi dell'imponente fortezza medievale di Hohlandsbourg , che domina la pianura alsaziana.

Siamo arrivati ​​a Turckheim a fine giornata. Il villaggio è rinomato non solo per il suo ricco centro storico e la qualità dei suoi vini, ma anche per il suo guardiano notturno, che continua a fare il suo giro ogni sera alle 22:00, da maggio a ottobre.

Prima degustazione gratuita della famosa flammekueche! Questa celebre tarte flambée è accompagnata da un bicchiere di vino bianco alsaziano!

Vi aspetta un borgo davvero incantevole: Niedermorschwihr! Godetevi questa magnifica cornice di colori vivaci, immersa nel cuore di un vigneto terrazzato. Tutto invita ad apprezzare il paesaggio circostante. Un borgo dopo l'altro si svela davanti ai vostri occhi, uno più bello dell'altro.

Nel tardo pomeriggio, attraverserete i vigneti fino a Riquewihr : una splendida cittadina medievale con doppie mura fortificate. Degustazione di vini presso un produttore: la tappa di oggi sarà anche una meravigliosa opportunità per incontrare i viticoltori!

Il Winstub è il luogo ideale per assaggiare le leggendarie specialità regionali : crauti e baeckeoffe , ma anche kouglof o sorbetti irrorati con liquori locali. La cucina è generosa e riflette la calorosa ospitalità degli alsaziani.

Thannenkirch è un tipico villaggio alsaziano, situato ai piedi del famoso castello di Haut-Kœnigsbourg . Lo si raggiunge dopo una splendida escursione attraverso il massiccio del Taennchel , in una zona protetta. Imponenti massi di arenaria costeggiano il sentiero prima di arrivare a destinazione: una locanda straordinaria con vista sull'intera valle!

Cucina stagionale, piatti a cottura lenta nel forno a legna e una splendida terrazza ombreggiata si fondono con lo spirito del tempo per farvi scoprire una cucina locale raffinata e contemporanea.

Visita al castello: Salita al castello medievale di Haut-Kœnigsbourg. Situato a quasi 800 metri di altitudine su uno sperone roccioso, il castello offre un magnifico panorama sulla pianura alsaziana, le valli e i monti Vosgi, la Foresta Nera e, nelle giornate limpide, persino le Alpi.

La tappa odierna è segnata dal Castello di Bernstein, che domina il villaggio. Da lì, il percorso prosegue lungo la cresta, offrendo viste panoramiche sui villaggi circostanti, prima di arrivare alla Torre dell'Aringa in cima all'Ungersberg a 901 metri di altitudine: il punto più alto di questa escursione!

Questa torre sulla cima dell'Ungersberg non è molto alta. Probabilmente è la torre di osservazione più piccola dell'Alsazia. Ma non importa, dalla sommità di questa tozza struttura si gode di una splendida vista su tutta la regione, fino a Mont Sainte Odile, al Climont, ai castelli di Andlau e Spesbourg.
Arrivati ​​a fine giornata ai piedi del Mont Sainte Odile.

Una camera dall'atmosfera intima e accogliente, con una vista sorprendente sui vigneti… Ultima cena in totale relax, con prodotti locali e un menù che cambia con le stagioni, senza dimenticare l'imperdibile foie gras d'anatra, il baeckeoffe, i crauti, le lumache alla alsaziana, lo stinco di maiale, lo spezzatino di selvaggina e gli spätzle.

Buon appetito e buona serata!

Una visita imperdibile al monastero: dominando la pianura alsaziana, Mont Sainte-Odile è stato per secoli sede di un importante monastero. In epoca celtica, la montagna era chiamata Altitona , che significa "la montagna alta". Era già un luogo di culto e vi fu costruita una fortezza, le cui mura perimetrali corrispondono oggi al famoso "Muro Pagano", lungo diversi chilometri, la cui costruzione è ancora oggetto di molte speculazioni! Il viaggio si conclude dopo la visita a Mont Sainte-Odile, con il rientro a Colmar in taxi alle 15:30.