Dal Col du Calvaire (raggiungibile in minibus o seggiovia a seconda delle condizioni della neve), il percorso conduce alla Tête de Faux (1219 m). Durante l'escursione si possono ammirare panorami sulla pianura alsaziana, sulle Alpi bernesi e sulle foreste di abeti rossi. La discesa passa accanto all'Étang du Devin (926 m) e alla sua torbiera protetta.
Il pranzo consiste in un pasto caldo al sacco, offrendo l'opportunità di discutere la storia di questa zona segnata dalla Prima Guerra Mondiale.
Rientro a piedi in hotel, poi tempo per prepararsi alla vigilia di Capodanno e godersi una cena festiva gourmet (da 6 a 7 portate, vini inclusi) con musica.
9 km – circa 4 ore e 15 minuti di cammino.
Dislivello: +180 m / -640 m.
- Menù per l'ultimo Capodanno (vini e intrattenimento inclusi)
Cappuccino di zucca con polvere di nocciole e chorizo grigliato
come antipasto
Foie gras d'oca, confettura di frutta secca e kougelhof tostato
Capesante con la pelle, salsa agli agrumi e
porri fritti
Filetto di branzino arrosto, clafoutis di crauti, beurre blanc all'anice
Sorbetto di prugne Mirabelle
Filetto di cervo con senape ai frutti rossi e il suo contorno
Piatto di formaggi
Dolce di Capodanno