Früh am Morgen fahren Sie mit dem Bus in das auf 340 m Höhe gelegene Dorf Castellar, das einen atemberaubenden Blick auf die Bucht von Menton bietet. Hier beginnt Ihre Wanderung, für die Sie zwischen zwei Routen wählen können: einer kurzen oder einer langen.
Die kürzere Route führt den Berghang unterhalb des Roc de l'Orméa hinauf zum Pass und der Kapelle San Bernard auf 769 m Höhe, bevor es weiter zum Grenzkamm geht, den man am Passo della Corna (1045 m) überquert. Der Abstieg auf der italienischen Seite ist einfach und bietet herrliche Ausblicke aufs Meer. Er führt zum Passo dei Sette Camini (424 m) und anschließend über einen guten Weg zum Weiler Grimaldi (130 m Höhe). Von dort aus geht es mit dem Bus oder Taxi (am Wochenende) nach Ventimiglia, wo Sie die Altstadt und ihre historischen Denkmäler wie den romanischen Dom und das Baptisterium besichtigen können.
Die längere Route hingegen erfordert einen anspruchsvollen Aufstieg zum Col du Berceau (1090 m) und bietet spektakuläre Ausblicke nach Norden und Süden. In wenigen Minuten erreicht man auch den Gipfel des Restaud (1190 m) und genießt ein noch atemberaubenderes Panorama. Der Abstieg führt dann durch den Wald am Nordhang, bevor es zum Passo de la Corna (1045 m) geht. Auf der italienischen Seite folgt man einem herrlichen Grat zum Passo dei Sette Camini, wo man wieder auf die kürzere Route nach Grimaldi trifft. Ein kurzer Bustransfer bringt Sie anschließend nach Ventimiglia, wo Sie in einem 3-Sterne-Hotel übernachten.