Der Tag beginnt mit einem Aufstieg durch Maniok- und Maisfelder zu einem kleinen Pass mit Panoramablick auf das Hong-Son -Tal. Nach einer Pause folgen Sie einem Pfad, der sanft durch prächtige Reisterrassen hinabführt. Das Mittagessen ist in einem Privathaus geplant, wo Sie die Gelegenheit haben, die lokale Küche zu genießen.
Am Nachmittag ändert sich die Landschaft: Man durchquert jahrhundertealte Teeplantagen und anschließend einen dichten Bambuswald. Der Blick über das Son-Thanh-Ha-Tal mit seinen terrassenförmig angelegten Reisfeldern ist atemberaubend. Der Abstieg nach Nung Cu verläuft allmählich, auch wenn einige Abschnitte steiler sind, aber man kommt stetig voran.
Am Abend werden Sie von einer Nung- Familie herzlich aufgenommen. Die Männer tragen schwarze Hemden, die Frauen, in Sampots gekleidet, ihre Haare mit indigoblauen Turbanen, die von silbernen Broschen gehalten werden. Der Indigofarbstoff wird aus einer lokal angebauten Pflanze gewonnen und in ihrer traditionellen Kleidung verwendet. Sie essen gemeinsam zu Abend und verbringen die Nacht mit der Familie, um eine authentische Atmosphäre zu erleben.