Frühstück und einige Mahlzeiten sind im Aufenthalt inbegriffen.
- In der Stadt: Mahlzeiten in lokalen Restaurants, raffinierte, reichhaltige und abwechslungsreiche vietnamesische Küche
- Außerhalb der Städte: Mahlzeiten, die von einem Sie begleitenden Koch oder von Einheimischen zubereitet werden.
Zu den Spezialitäten gehören Nem (oder Cha Gio), Lau (vietnamesischer Feuertopf), Banh Cuon, Reispfannkuchen gefüllt mit Hackfleisch, Chao Tôm, geröstetes Zuckerrohr in scharfer Garnelenpaste, Banh Pho, Reisnudelsuppe, die man zu jeder Tageszeit essen kann... und Meeresfrüchte in der Halong-Bucht.
Während Ihres Aufenthalts sind Getränke, einschließlich Mineralwasser, nicht im Preis inbegriffen.
Während der Wanderung steht Trinkwasser (meist abgekocht) zum Auffüllen der Wasserflaschen zur Verfügung. Manchmal kann man auch Wasser aus Bächen nachfüllen; es ist jedoch immer unerlässlich, das Wasser zu reinigen (z. B. mit Micropur- oder Hydroclonazon-Tabletten) oder zu filtern (z. B. mit einem Katadyn-Filter).
In der Stadt gilt das Gleiche für das Leitungswasser, das niemals trinkbar ist.
Vermeiden Sie den Kauf von Plastikflaschen so weit wie möglich, da Plastikrecycling in diesem Land unmöglich ist.